Aceite de oliva virgen extra ecológico
Aceite de oliva virgen extra ecológico de “cosecha temprana” Essence by L’Oli Ferrer. Tiene un rendimiento de 10-12 % inferior al resto de aceites de oliva virgen extra; necesitamos aproximadamente el doble de aceitunas en envero para elaborar la misma cantidad que con aceitunas que tengan más maduración.
Para la elaboración de Essence by L’Oli Ferrer utilizamos aceitunas arbequinas 100% ecológicas, libres de productos de síntesis química. En el molino las aceitunas se molturan mediante procedimientos mecánicos y además, son prensadas en frío a una temperatura entre 20º-21º; obteniendo, por lo tanto, un aceite de oliva extra virgen primera prensada en frío. Con ello se consigue un aceite de oliva virgen extra ecológico con una mayor concentración de polifenoles y de clorofilas; vitaminas como la A, D, E, K, y con propiedades como las antinflamatorias por el oleocantal y entre otros beneficios para la salud.
Essence by L’Oli Ferrer aceite de oliva virgen extra ecológico al estar elaborado los primeros días de cosecha conseguimos una acidez aproximada del 0,1º. Prueba esta baja acidez de la calidad de este aceite de oliva virgen extra. Elaborado con el máximo cuidado desde el campo clasificando las aceitunas, hasta el momento del embotellado.
Essence está certificado como Aceite de Oliva Virgen Extra por el CCPAE (Consell Català de Producció Agraria Ecològica)
Disponible en nuestra tienda online gourmet en estuche de aceite para regalo de color blanco en formato de 200 ml. con espuma interior y medidas 15*20*5,5 cm; y también en formato de 100 ml. con botella de vidrio transparente y negra y estuche negro tipo perfume de medidas 10,5*14,5*4 cm
Recomendamos conservar y almacenar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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