Vinagre orgánico balsámico de Pedro Ximénez

Vinagre ecológico de Pedro Ximénez elaborado a partir de la selección de uvas 100% ecológicas de la variedad Pedro Ximénez. La uva se pansifica al sol de forma natural, es elaborado respetando la naturaleza y sin utilizar fertilizantes químicos ni pesticidas. La crianza se realiza mediante el sistema de “Criaderas y Soleras”, consiguiendo un vinagre BIO balsámico sin azúcares añadidos, con equilibrio entre dulce y ácido.

Nota de cata

Vinagre ecológico de Pedro Ximénez, color azabache y aromas de caramelo y miel, con notas de la crianza en roble americano, en boca equilibrio entre la dulzura natural de la uva y la acidez.

Maridaje

Sopas frías, ensaladas, escabeches, platos marinados, platos de caza como el pato, carnes rojas, queso de cabra y postres con frutos rojos.

Acidez 5º

Disponible en botella de vidrio en formato de 250 ml.